张金义1972年从上海大学毕业后，被分配到河南省通许县生产公司920菌种厂，开始了与食用菌产业的不解之缘。之后他又到通许县菌肥菌药厂担任厂长，带领全厂抓生产、搞研发。20世纪70年代初，他调到通许县生物学会担任秘书长，负责组织全县食药用菌产业的学术和生产技术交流推广工作。1998年，开封市食用菌研究所成立担任所长。

在几十年的从业经历中，张金义把解决食用菌种植户生产中的实际问题作为每天工作的重中之重，为把科技成果转化为一线生产力，做了很多实实在在的工作。2014年1月，张金义应邀到新乡冀屯开发区利民合作社负责技术指导和生产管理。他放下专家的架子，每天实地蹲点在生产一线，创建了一条平菇生产线和智能多功能菇棚，为菇农创造效益100万左右，使基层农户得到了种菇的实惠，看到了食用菌产业的希望。

作为一名基层食用菌科技工作者，张金义将科技研发和推广普及当做自己毕生的追求。他用回收的雪糕棍制成枝条菌种，不仅减少了菇农的生产成本，转化率还提高了8%；他提纯转化的两个平菇新品种，生产效益比老品种提高20%以上。他几乎每天都深入基层，在田间地头指导生产、讲解技术，累计为上千名农民做过技术培训，培养种菇人员300名以上。作为中国食用菌商务网专家顾问团成员，接到各地菇农的提问时，他利用自己掌握的知识和经验，第一时间给予解答，做到尽职尽责，有时还亲赴现场解决问题。2014年6月，湖南菇友在中国食用菌商务网问答栏目提出一个“平菇在接种萌发后，全部长绿霉应该怎样防治”的问题，经了解现场比较复杂，感染面积比较大，于是张金义和相关科研人员前往湖南郴州指导解决，经过专家和企业的共同努力，彻底解决了平菇绿霉菌感染问题，为企业挽回20多万元的经济损失。

开封市食用菌研究所所长。

2019年，张金义被中国乡镇企业协会食用菌产业分会评定为“中国乡村菌业专家”，并成功入选由中国乡镇企业协会食用菌产业分会编撰、中国农业出版社出版的《菌业人生·中国乡村菌业专家风采录（2019版）》。

从业几十年，没做出什么轰轰烈烈的成绩，把学到的、总结出的种菇技术传授给需要的人，为食用菌产业的大发展贡献自己一份绵薄之力。但在很多接受过他技术指导和帮助的菇农心中，张金义是活跃在产业一线的好所长，也是大家在田间地头希望看到的种菇土专家。