梁希才，男，满族，河北承德人。自1999年6月起至2017年任平泉市食用菌研究会会长，2004年至今任平泉市希才应用菌科技发展有限公司董事长。

958年12月，梁希才出生在平泉茅兰沟乡烧锅营子村。初中毕业后，他学过木匠、瓦匠，下过煤矿、修过铁路，给大队栽果树、垒大坝。23岁那年，梁希才成为一名土肥站的化验员。1985年，被平泉县农业局派到保定微生物研究所参加食用菌培训班，回到县里，在主管领导的支持下，投资1000元搞起500袋平菇试验，一举取得了成功，从此开始了他的菌业拓荒之路。1990年，梁希才经过考察分析，认为平泉生产平菇、姬菇与中原地区市场竞争处于劣势，难以大规模发展。经过反复比对，引进了适合平泉生产的滑子菇。新品种引进来，群众不接受，怕担风险，他就用自己的房子做抵押，在老家动员乡亲们生产，在县内外动员老生产户生产，当年发展了24户，获得成功，第二年带动了500多户，都取得了可观的经济效益，从此一发而起，使滑子菇成为平泉以及周边地区的主栽品种。他经过3年的努力，选育出一个黄白色“早生2号”菌株，每盘产量由原来的3.5市斤提高到5市斤。此一项技术就拉开了与原产地的差距，使平泉地区成为了全国滑子菇主产区之首。1994年，他到浙江庆元、福建寿宁、河南西峡考察香菇生产项目。2000年引进地栽香菇模式，从而解决了7-9月没有香菇的难题，2011年引进了香菇免割膜栽培，使香菇生产实现了周年化。

经过30年的积极探索、科技创新，梁希才先后为平泉县研发、引进、驯化食用菌菌种24个品系、80多个品种，其中滑子菇、香菇、黑木耳、羊肚菌等品种成为北方地区的主栽品种，而且每一个品种都具有原产地不可比拟的优势。他在每引进一个新品种时，都要求具备两个条件，一是和原产地比有没有比较优势，二是引回的品种和本地栽培品种有没有相对优势。多少年来，他在科研方面的投入几乎不计代价，目光始终盯在国内、国际技术发展的前沿。和国家食用菌体系合作，和很多大中院校合作，用很简单的办法解决了“固转液”的课题。用双层塑夹气泡膜方法能使香菇出菇棚每年增加60天有效出菇期，用单层绿白膜棚采用顶面双对流通风措施，解决了平菇常温下黄斑病和滑子菇白粘菌发生的两大难题，被专家和菇农评为两代棚的成本五代棚的效果。在国家、省、市食用菌体系支持下，他的团队通过两个羊肚菌栽培周期的试验，将菇农用菌种和营养袋的生产成本下降到2000元/亩以下，目前该专利正在申报中。

河北省平泉市希才应用菌科技发展有限公司董事长

梁希才这30年来奖项赞誉无数，然而，这并不是他所有追求的，引进新品种，为群众谋福，才是他一生的目标。2007年12月，从野生种中选育驯化的黑木耳新品种“黑A”获得国家食用菌品种认定，成为平泉及周边地区黑木耳生产的主栽品种；2010年10月，利用滑子菇生长中的六个转化过程，通过脱毒、诱变等技术手段，选育驯化出滑子菇新品种“早生2号”，获得国家食用菌品种认定，成为冀蒙滑子菇主产区的主栽品种；2011年1月，“食用菌菌种检验检测”获得平泉市科技进步县长奖集体三等奖；2013年，新品种珊瑚状猴头菌（雪玉松茸）“一种珊瑚状猴头菌”和“一种珊瑚状猴头菌的生产方法”分别获得国家发明专利。

在30多年食用菌从业经历中，经他引进、试验、示范推广的食用菌新品种达30多个，新技术40多项，培训菇农达3万多人次。他30年如一日，在自己的家乡，俯首躬行，在荆棘和贫穷中拓荒，用脚趟出了一条发展食用菌的脱贫致富路。