江西仙客来生物科技有限公司其前身是始创于1982年的九江庐山真菌研究所。公司地处世界级地质公园——庐山的北麓，是专业从事食（药）用菌研产销于一体的科技型民营企业。公司按照食品GMP标准设计并建设了集食（药）用菌制种、产品加工和科研开发的综合型厂区。公司采用多项自主发明专利技术和先进设备精制加工的产品已达100多个品种，公司生产的食用菌、灵芝等众多产品已被国家权威部门分别认定为绿色食品、有机食品、保健食品。2012年被国家工商总局授予“中国驰名商标”称号。

公司于庐山南门规划建设集驯化种植、科普科研、收藏展示、科技交流、美食休闲、生态旅游为一体的江西庐山食用菌文化博览园，面积达2200亩。公司建立了以享受国务院政府特殊津贴专家、中国食用菌协会副会长为核心的科研团队，仙客来公司拥有25项国家发明专利和国内领先科研成果，并多次获得国家省市各种奖励，并与国内外同行及大专院校建立了长期的技术研发合作伙伴关系，使公司产品始终保持在市场领先地位。

仙客来始终坚持“科技创新，追求卓越”的宗旨，秉承“发展菌业，造福人类”之使命，大力发展食（药）用菌产业，为人类健康谋福祉。仙客来倾力打造新型发展战略模式『一厂一园一店』，致力于在食（药）用菌领域内的第一、二、三产业范畴的全面深入发展，从而实现公司从物质层面到文化层面的产业升级和大步跨越，实现公司的可持续性发展，力将仙客来打造成基业长青的百年品牌。我们坚信，有你有我，共同努力，仙客来的明天，一定会有更加璀璨夺目！

2007年经评估品牌价值达到3.2896亿人民币。 公司拥有资产总额8574万元，2008年实现营业收入逾13000万元；企业现有员工210人，其中管理人员19人，研发人员11人（高级职称3人、中级职称8人），技术人员占总人数的21%。公司主要产品有：灵芝冲饮片、养生胶囊等保健品系列，食用菌保鲜系列、调味即食系列、干品系列，以及笋、梨、山野菜、袋装、盒装、听装等各种款式100多个品种。“仙客来”食用菌系列产品不仅销往全国各地，并被人民大会堂和钓鱼台国宾馆列为国宴选用产品，还出口日本、韩国、新加坡等国外市场。

1.2020年11月，获得全国工商联、国务院扶贫办授予全国“万企帮万村”精准扶贫行动先进民营企业称号。