近年来，通过华南国家植物园研究团队的不懈努力，终于选育出食用菌新品种——“中科1号红松茸”。

据悉，“中科1号红松茸”是华南国家植物园段俊研究员团队利用科学系统的选育方法并结合现代生物技术，以食用菌大球盖菇为亲本，针对广东省气候条件培育出的新型高档食用菌品种。

据悉，经广东省微生物分析测试中心检测，“中科1号红松茸”鲜品中蛋白质含量3.37%，膳食纤维2.75%，氨基酸含量2.66%，此外还富含对人体健康有益的多糖、黄酮、多种维生素和矿质元素等成分。

“中科1号红松茸”品种的种植基质来源丰富，稻草与玉米秆等农作物秸秆、木屑（刨花）等林业废弃物，都可以作为种植基质。同时该品种对种植场地要求较低，在广东省既可以作为冬种作物直接在冬闲地（田）、林下和果园露天条件下种植，也可以在大棚里种植。

据悉，目前“中科1号红松茸”已在广东省茂名、阳春、云浮、德庆、广州、清远、河源、梅州等示范试种，且表现良好。今年，广州从化区、茂名电白区和河源龙川县等地，都已将其列入“乡村振兴”项目准备实施。

目前红松茸种植在广东省还处于推广阶段，年种植面积不足1000亩，远不能满足市场需求，该领域的发展空间相当广阔。