8月26日，福建省古田县成功召开全国银耳标准化工作组工作推进会。全国银耳标准化工作组顾问、中国食用菌协会会长高茂林，业界专家学者全国银耳标准化工作组委员、观察员以及本标准的起草单位共计49人参加会议。

据了解，工作组自成立以来至2022年上半年，制定和参与制定了24项标准，已发布实施15项标准。其中，国家标准8项，地方标准6项，团体标准1项；目前正在研制的标准9项，其中，国家标准6项，行业标准1项，地方标准1项，团体标准1项。

据悉，古田县作为全国最大银耳主产基地县，近年来一直致力于推动银耳标准化规范工作。目前已发布实施的标准有15项，正在研制的标准有9项，其中国标占比达60%，对推动全国银耳产业发展起到重要作用。《生鲜银耳包装、贮存与冷链运输技术规范》国家标准的制定，能够填补生鲜银耳国家标准的空白，有利于推动全国生鲜银耳规范化包装、储运，保障生鲜银耳产品品质，减少营养流失，保证银耳食品质量安全，进而促进整个银耳产业的发展。