近日，在沿河自治县云意食用菌协会大球盖菇栽培基地里，协会人员正忙着组织村民们在油菜田里起垄、开沟，种植大球盖菇，让油菜田一田两种发挥更大效益。

大球盖菇又称为赤松茸、褐松茸。在油菜地里栽培大球盖菇，主要是利用油菜生长过程中，阴凉湿润的小气候和散射光，管理成本比大田栽培要低，并且营养品质优良，具有野生的食用菌色泽和光泽，它的多糖含量比较高，可以减少重金属超标的风险。油菜地栽培大球盖菇亩产量在1000斤左右，亩收入可在8000元左右，经济效益非常显著。

目前，该基地主要通过稻菇轮种，油菜套种的方式栽培大球盖菇，其遮阳、保湿效果更佳，有利于大球盖菇菌丝生长，从而提高产量，保证质量，增加收入。

据悉，沿河云意食用菌协会大球盖菇基地今年共栽种大球盖菇菌种3700多公斤，试种面积近20亩。预计到明年2月下旬，合作社第一批大球盖菇将进入采摘季，采摘期可持续到4月底。大球盖菇的种植既填补了冬季农田闲置的茬口，增加了收入，又可作为来年水稻种植的底肥，不影响春耕生产，一举多得。