近年来，毕节大力发展红托竹荪、冬荪、羊肚菌等珍稀食用菌和香菇、金针菇、海鲜菇等大宗食用菌品种，强化政策支持，深入实施菌种、菌材、主体培育、人才培养、绿色发展“五大工程”，强化品牌培育、产销对接、利益联结，推动食用菌产业高质量发展。

目前，全市培育食用菌规模经营主体200余家，引进了上海雪榕国家级龙头企业，培育了省级以上龙头企业7家。2021年全市食用菌种植规模13.89万亩，产量41万吨，产值57亿元。力争2025年，全市食用菌种植面积20万亩，将食用菌产业培育成毕节百亿级特色农业产业，打造全国优质竹荪产业集群、南方高品质夏菇主产区。