迁西县位于河北省东北部，总面积1439平方公里。迁西栗蘑产业兴起于1991年。该县多年来致力于全产业链的服务，通过从选种育种、指挥种植、组织培训、招商引资、技术交流、推广销售、品牌升级等各个环节摇篮式、保姆式服务，以及全县菇农勤劳刻苦，使栗蘑产业形成了以龙头产业为引领、合作社为纽带、菇农为最终发力点的华北特色农业产业。2012年“迁西栗蘑”取得了农业部颁发的国家农产品地理标志登记证书；2013年，迁西县被中国食用菌协会授予“中国栗蘑之乡”称号；2014年迁西栗蘑宴荣获中国烹饪协会和中国食用菌协会联合主办的全国食用菌烹饪大赛团体赛冠军；2015年,“迁西栗蘑”通过了国家工商总局商标注册。近年来，迁西县以栗蘑为主的食用菌产业发展迅猛，全县有食用菌厂家25家，食用菌专业合作社16家，专业公司5家。每年生产以栗蘑菌棒为主的菌棒5000万袋，产栗蘑1万吨，产值2亿元。为支持栗蘑产业进一步发展壮大，迁西县制定了“十三五”食用菌发展规划，向多糖肽提取、菌种选育驯化、生产工艺改进、产品深加工、产品质量提升等方面努力，以食药价值引领全县栗蘑产业发展，努力把栗蘑打造成继板栗之后带动农村经济发展的又一新引擎。