近几年来，河北省沽源县为了提高农民经济收入，开始发展食用菌产业。目前，该县已成功引进北虫草种植，并发展双孢菇、口蘑、木耳等食用菌种植，食用菌种植发展成为河北张家口沽源县农民致富产业，成为农民的经济支柱。沽源县地处内蒙古高原南缘，夏季平均气温只有17.9度，是发展食用菌产业最理想的地方，特别是南方在7、8月份停产时，正是坝上食用菌错季生产季节，可以补充食用菌市场空缺，促使本县大力发展食用菌产业。据悉，目前食用菌产业已成为河北省沽源县的主营产业，不仅从根本上解决了农民的经济难题，同时也通过发展食用菌产业使得农民掌握了食用菌种植技能，减少了失业率，带动了全县经济增长循环。