绣球菌，又名绣球蕈、对花菌、干巴菌、椰菜菌、蜂窝菌等，是非褶孔菌目、绣球菌科、绣球菌属。绣球菌肉质洁白细嫩，鲜美可口，营养丰富，具有提高机体免疫力以及防癌、抗癌的功效，是一种非常珍稀名贵的食药两用真菌，在日本有“梦幻神奇菇”之称，是世界上唯一的“阳光蘑菇”。

　　绣球菌野生资源储藏量稀少，人工栽培难度大。我国仅在黑龙江、吉林、西藏、云南、福建、湖南、湖北等地分布有绣球菌；国外的日本、韩国、美国、加拿大、澳大利亚等国家有分布。由于对绣球菌所需的基质营养不清，发育机理不明，人工栽培难度大，2000年之前，曾一度被定性为是一种不可人工野生菌，甚至被认为是世界性栽培难题。福建省农科院食用菌研究所于2004年从日本引进4个绣球菌菌株，2005年人工栽培出首批绣球菌，在国内率先突破绣球菌人工栽培瓶颈取得成功。