孙守科，原籍山东省枣庄市台儿庄区涧头集镇，1967年生人，大专文化，从事食用菌种植四十余年。1982开始自己在农业职业技术学校学习摸索食用菌，以食用菌固体制种，分离，提纯，脱毒为专长，从一级母种，二级原种，三级生产种的制作,再进行生产菌包，出菇等各环节都是细心观察，用心研究。经过几年的不断摸索研究于191年获得国家发明专利，食用菌多功能节能灭菌器等多项国家专利。1996年成立了枣庄市首家枣庄市大家菌业研究所。现任枣庄首科食用菌有限公司负责人。

1991年食用菌多功能节能灭菌器获得国家发明专利

1992年开始不定期开设食用菌培训班，培训食用菌技术人员2000余人。

1993年获得全国新长征致富标兵称号，台儿庄区第四届政协委员等荣誉。

1996年种植虫草获得成功。

1997年获得食用菌墙式立体种植专利。并进行液体菌种的研究，取得食用菌菌种工厂化液体发酵罐的成功，。

1999年杏鲍菇工厂化生产全过程技术逐渐成熟，利用液体菌种发酵罐进行液体菌种的应用，达到零污染的效果。产量达到新高。

2002年开始茯苓药用菌的研究、开发、推广等。

2006年种植茯苓取得突破性进展，利用代料培养，仿野生种植等技术，产出的茯苓全部是质量优质的茯苓。

2008年开始松露及红菇的研究，密环菌种植天麻实验成功。

2014年结合台儿庄古城成功举办首届台儿庄蘑菇节。

2022年与安微，江西，湖南，内蒙等多地达成共识，同北京同仁堂合作打造中药材(茯苓)种植基地。公司布局:前期基地打造，后期菌包加工厂,生物有机肥厂建设。做到一二三链条产业循环,绿色环保，生产有机绿色食品。以

食用菌高效转化未被利用农林牧矿废弃物和菌渣资源化关键技术为研究目标，通过开展技术创新并集成配套，实现了棉籽壳等高成本传统原料的全替代，填补了香菇菌包精准化生产和出口保活技术的国际空白，实现了香菇轻简化设施周年出菇，并解决了食用菌菌渣综合利用关键技术，通过构建高效循环模式，实现了种养废弃物菌业生产与绿色种植、生态养殖的有机衔接，大大提升了我国食用菌产业化水平。草粪复合料隧道二次发酵处理工艺达到了世界先进水平，设计出全程无菌菌包自动化生产流水线，建立了双孢菇菌料、香菇和杏鲍菇菌包标准化高效生产技术体系，创建了香菇出口菌包贮运保活技术，解决了菌包安全保活出口的难题。同时还研发出高产专用新型基质栽培配方6个，可替代传统原料60%以上，产量提高6%- -12%。”利用系统选育、诱变育种及野生驯化等方法，育成高效转化农林矿废弃物、畜禽粪便的菌菇新品种3个，生物转化率较常规品种提高8%- -15%，高效转化棉秆、花生秧、木屑的杏鲍菇新品种1个，较传统品种生物转化率提高10%-12%，高效转化果木屑的香菇新品种1个,生物转化率达82%，并找出了菌类活性物质含量与菌种活力间关系，为此发明出提高

不同菌类功能活性成分含量的发酵及提取新工艺，还探明了其抗氧化机制。根据需求，新型菌菇控温菇棚和菌菇专用节能周年出菇设施，节能效果达40%- -50%， 空间利用率较传统模式提高了3-4倍,该所还创新了物联网环境调控及工厂化出菇工艺技术，使生产周期缩短9- 10天， 进一步提升了农林牧矿废弃物高效转化食用菌的环境调控技术，优质菇率提高22. 3%，并集成创建了双孢菇、香菇、杏鲍菇优质高产标准化周年裁培出菇管理技术体系,实现了食用菌低成本周年化高效生产。为与生产实现配套，研制出利用菌渣生产有机肥、栽培基质和养殖垫料的专用菌剂6个,研发出菌渣有机肥产品11个、蔬菜和食用菌栽培用，农林废弃物复合料隧道二次发酵处理工艺达到了

世界先进水平，设计出全程无菌菌包自动化生产流水线，建立了双孢菇菌料、香菇和杏鲍菇菌包标准化高效生产技术体系，创建了香菇出口菌包贮运保活技术，解决了菌包安全保活出口的难题。同时还研发出高产专用新型基质栽培配方10个，可替代传统原料60%以上，产量提高6%- -12%。”利用系统

选育、诱变育种及野生驯化等方法，并找出了菌类活性物质含量与菌种活力间关系，为此发明出提高不同菌类功能活性成分含量的发酵及提取新工艺，还探明了其抗氧化机制。根据需求,研发了新型菌菇控温菇棚和菌菇专用节能周年出菇设施，节能效果达40%-50%， 空间利用率较传统模式提高了3-4倍，该所还创新了物联网环境调控及工厂化出菇工艺技术，进一步提升了农林牧矿废弃物高效转化食用菌的环境调控技术，优质菇率提高22.3%,并集成创建了双孢菇、香菇、杏鲍菇优质高产标准化周年栽培出菇管理技术体系，实现了食用菌低成本周年化高效生产。

   土壤是生态环境不可缺少的一部分，也是人类赖以生存的自然资源之一。 但人类生产生活过程中排放的各类重金属等污染物已经严重超过土壤本身的自修复能力，重金属会随着时间的推移，在土壤中不断积累,影响农作物正常生长，甚至通过食物链等途径在人体内富集，危害身体健康。现有的土壤修复剂对于土壤的修复存在作用效果缓慢、剂量大，投入成本高的问题。因此，需要开发新的土壤修复技术来解决目前的问题,。农林牧矿废弃物的腐植酸，利用菌渣通过复合的微生生物菌剂作用形成的一种土壤改良剂，由于它富含多种活性基团，可以有效的改良土壤结构、PH值以及其他理化性质，在土壤修复领域受到了人们的广泛关注。

  我国有着非常丰富的腐殖酸资源，随着人们环保意识的增强,农林废弃物生产食用菌后的菌渣腐殖质的应用逐渐受到重视，对菌渣腐殖质的开发和利用潜力巨大。农林废弃物腐植质项目，土壞修复巨大的需求，开发了义项新的土壤修复技术，其主要是利用农林废弃物生产食用菌，再用菌渣生产腐殖质有机肥这种新技术对土壤修复具有修复速度快、成本低、无污染、修复后持续有效的优点。目前这个已经成功实现了产业化应用，团队和企业合作生产的含腐植酸复合肥料等产品应用到土壤改良上,提质增产效果非常好，其中产量增加了1倍。此技术有望在全国进行推广应用,相关投资者应当提前进行布局,抓住这一机遇。

以基地为大本营，培训学员，推广科技。为各生产厂家保驾护航，为食用菌事业贡献微薄之力,做好科技扶贫工作。