丰县大唐食用菌专业合作社、组建于2008年07月31日成立。坐落于江苏丰县常店镇,法定代表人于超军:(从1988年开始栽培食用菌,三十多年的栽培制种经验。从96年起先后在《食用菌》 《中国食用菌》 《食用菌市场》等多家国家级刊物发表技术论文10多篇,中国食用菌商务网专家团成员。曾在东南亚及非洲等多个国家做技术指导。)本合作社经营范围包括食用菌种植销售;食用菌种植技术研究、开发;食用菌菌种与菌包研发生产、销售;食用菌种植技术研发、技术推广、技术咨询、技术转让等。

本合作社是一家以家庭生产经营为基础,以提高菇农组织化程度和增加菇农收入为目的,为菇农提供产前,产中产后服务,依法维护菇农合法权益,跨区域组织的经济联合体。本社研发部专业食用菌研发及菌种制作,开发多种食用菌种植技术、并不断培育稀有菌类菌种制作、及稀有菌类种植技术。经过多年精心培育、实现了、高产量、高质量稳定性强的种植模式。本社2012年开始种植羊肚菌,我们每年都在种植、试验、选育适宜多海拔、南、北方气候环境种植的优良高产品种。对全国多区域羊肚菌种植都有一定的研究。

本合作社对外供应：羊肚菌母种、原种、栽培种，关注抖音或快手，定时直播分享羊肚种植技术。