调研报告_菌业百科网-食用菌行业百科平台

工厂化绣球菌市场兴起未来行业发展前景较好

绣球菌，又名绣球蕈、对花菌、干巴菌、椰菜菌、蜂窝菌等，是非褶孔菌目、绣球菌科、绣球菌属。绣球菌肉质洁白细嫩，鲜美可口，营养丰富，具有提高机体免疫力以及防癌、抗癌的功效，是一种非常珍稀名贵的食药两用真菌，在日本有“梦幻神奇菇”之称，是世界上唯一的“阳光蘑菇”。

04-24

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我国北虫草产业发展调研报告

北虫草为麦角菌科真菌北虫草的菌核及子座，又名北冬虫夏草，是我国名贵中药材之一。由于北虫草的化学成分及药理作用与冬虫夏草相似，且较冬虫夏草易于栽培，因此被选为冬虫夏草的最佳替代品，进行了大量的人工培养。以人工种植北虫草不但有效地解决了冬虫夏草资源枯竭，保护了生态平衡，而且，人工虫草比天然虫草成本大大减低，且便于控制品种质量、食用安全、营养丰富。当前我国北虫草产量主要分布于辽宁省、吉林省和内蒙古自治区，三者北虫草产量占全国产量近八成以上。

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02-23

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我国羊肚菌产业发展现状调研报告

羊肚菌味道鲜美，含有丰富的蛋白质、粗纤维、氨基酸、不饱和脂肪酸、矿质元素等，还含有人体必需的硒、锗等有机元素，具有极高的营养保健和药用价值，是世界四大名菌之一，深受广大消费者的喜爱。

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02-23

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我国大球盖菇产业发展情况调研报告

大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，属于担子菌门，层菌纲，伞菌目，球盖菇科，球盖菇属。因含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和多糖等营养成分，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，也是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。近年来，大球盖菇在全国发展势头强劲，由于多项优惠政策的支持，多省区已初步形成一定的生产规模，产品深受北上广等一线城市欢迎。

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02-23

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2019年度全国食用菌工厂化生产情况调研报告

食用菌工厂化生产集智能化、自动化、机械化、规模化于一体，可不受季节影响定时定量连续生产某些食用菌品种，从而周年化解决市场需求。因此，从某种程度上说，食用菌工厂化生产是目前唯一真正实现了农业产品工业化的农业种植(养殖)项目。

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02-23

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2018年全国香菇产业发展现状调研报告

为引导和推动我国香菇产业的创新发展，提升香菇产业的国际竞争力，由中国乡镇企业协会食用菌产业分会和中国食用菌商务网联合主办、山东七河生物科技股份有限公司冠名承办的第二届全国香菇产业创新发展大会定于2019年4月26日至28日在山东省淄博市举办。

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02-23

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2018年度全国羊肚菌产业发展情况调研报告

羊肚菌因其形状近似羊肚而得名，在我国还有羊肚菜（河北）、羊肚蘑（辽宁）、羊肚子（山西）、麻子菌（陕西）等俗称。我国明代的《本草纲目》中就有羊肚菌“甘寒无毒，益肠胃，化痰利气”的记载。现代医学证明，羊肚菌还具有抗肿瘤、增强人体免疫力、补肾壮阳、预防感冒、强身健体等作用。我国云南民间有“年年吃羊肚，八十照样满山走”的俗语。

02-23

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2018年全国黑木耳产业发展现状调研报告

为进一步推动全国黑木耳产业的健康发展，加强包括食药用菌在内的林下经济科技成果转化和产销对接，“第四届全国黑木耳产业创新发展大会暨林下经济产品博览会”定于2019年6月10日-12日在黑龙江省伊春市举办。

02-23

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2018全国香菇产业发展现状及趋势调研报告

我国是世界上最早进行香菇人工栽培的国家，至今已有800多年历史。我国香菇传统主产区主要集中在浙江、福建、湖北、广东、上海等地。20世纪50年代我国制成香菇木屑纯菌种，成功用于段木栽培。20世纪80年代香菇大田荫棚露地木屑袋栽技术在福建省古田县取得成功。之后，随着西部开发、“南菇北移”等发展战略的推进，香菇木屑袋栽模式在河南、河北、辽宁、山西、陕西、贵州、广西等地得到全面推广，目前已遍及西藏等个别省区之外的全国各地。

02-23

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